Was geschieht mit einem Ei bei -200 Grad?

Biochemie zum Anfassen (Sek I, 3.Zyklus)

ACHTUNG: dieser Kurs wird komplett neu überarbeitet, weshalb er zur Zeit nicht angeboten wird. 

Dieses 3-stündige Praktikum ermöglicht einen ersten Einblick in die Welt der Biochemie. Die Schülerinnen und Schüler schlüpfen in die Rolle einer Biochemikerin oder eines Biochemikers und versuchen sieben rätselhafte, weisse Pulver zu identifizieren. Sie suchen mit Hilfe von Chemikalien nach verschiedenen Inhaltsstoffen wie Stärke, Zucker und Proteine in Esswaren und ermitteln selbständig den Zuckergehalt von zwei Cola-Sorten. Dabei lernen sie grundlegende Labortechniken kennen: Zum einen das Herstellen und die Bedeutung einer Verdünnungsreihe und zum anderen den exakten Umgang mit winzigen Flüssigkeitsmengen mit Hilfe der Laborpipette. Schliesslich erfahren die SuS, wie und weshalb im Labor Zellen bei "lebendigem Leibe" (bei -195 Grad Celsius in flüssigem Stickstoff) eingefroren werden. Sie dürfen sogar selbst Experimente mit Blume, Ei und anderen Gegenständen durchführen und lernen so einiges über die erstaunliche Wirkung dieser ungeheuren Kälte.

Vorkenntnisse: keine notwendig

Zeit: 9-12 Uhr oder 13-16 Uhr (oder nach Absprache mit der Kursleitung)

Teilnehmerzahl: max. 25

Unkostenbeitrag: CHF 200

Kursbeschrieb Biochemie zum Anfassen

Anmeldung